따뜻한 봄날 좋은 일이 많이 생기시길 바래요~~

제가 궁굼한 것은
[1]
$test 라는 문자열을 담고 있는 변수가 있습니다.
이 변수에는 게시판의 본문 내용이 담겨져 있는데요
본문이 모두 몇 줄인지를 알려면 이 변수 안에 엔터가
몇번이 들어가 있는지 알아내면 되는데 그것을
어떻게 알 수가 있을까요?

[2]
또 하나의 질문은 $test 변수 맨 끝에 엔터 하나를 더
추가하려면 어떠게 해야 할까요?
$test = $test + "n" 하니까 안되더라구요..
방법좀...

부탁드립니다.