그러면, 포토샵 책을 사지 마세요.
원래, 기능이란게 예제가 따라야만 쉽게 설명이 되는거라, 책에 예제쯤은 다 있을거에요,

그런 기능 위주로 된 설명을 보시려면 네이버 같은 검색엔진에서 검색어 "포토샵" 을 이용해 나온 결과 사이트들을 이용해보시는 게 좋을겁니다.

그리고 웬만한 팁들은 솔직히 인터넷에 다 있거든요^^
나중에 좀 익히신 뒤에, 기술을 배우고 싶으시면 인터넷도 좋고 특히 영진출판사의 Foundation Photoshop 7 추천합니다. 기술면에서 정말 여러가지를 가르쳐주구요.
추천할만한 책들에는 사진보정에 관한 책과, 위의 파운데이션 포토샵. 그리고 파운데이션 포토샵과 비슷하게 생긴 Art Studio 이런 것들이 있거든요? 그런거 사보면 정말 재미있고 또 도움이 됩니다.

물론 저는 사보진 않고 그냥 서점에서 읽어봤는데 좋은 책들 같더군요;; 그럼 수고하세요:)

기본적인 기능을 익히실려면 책을 사시는게 나을듯 합니다.
예제들을 보고 익히는것에는 한계가 있기 마련이고. 더 많은 예제를 필요로 하기 때문입니다.
개인적으로는 포토샵바이블.. 종류의 책을 추천합니다.
무지 두껍고 분량도 많지만
모든 기능을 자세히 설명하고 있으므로 응용도 충분히 가능하시리라 봅니다.
단시간에 배우려면 예제위주의 책이 좋지만 시간을 두고 기능을 모두 배우실거면 바이블류의 책이 도움이 될겁니다.