여러 방법이 있는데요, 정규식을 사용하는 것이 가장 우수하나 복잡하기 때문에 배열을 이용하는 방법을 설명드리겠습니다.

//일단 줄별로 나눕니다.
$model1 = explode("\n",$model);

//줄 수 만큼 for문을 돕니다.
for($i = 0;$i < count($model1) - 1;$i++) {
//|를 기준으로 다시 나눠서
$model2 = explode("|",$model1);
//앞부분이 aaa와 같다면
if($model2[0] == $aaa) {
//내용부분을 출력합니다.
echo $model2[1];
//그리고 for문 탈출.
break;
}
}

$model2 = explode("|",$model1);
이 아니라
$model2 = explode("|",$model1[$i]);
입니다;실수했네요;;

이크;마지막줄에 반응하지 않는군요;
for($i = 0;$i < count($model1) - 1;$i++) {
가 아니라
for($i = 0;$i < count($model1);$i++) {
혹은
for($i = 0;$i <= count($model1) - 1;$i++) {
이렇게 하시면 될거에요;;;