제가 초보라.. 간단히 어떤 소스를 짜고 있었는데요..

<?
$test = "mytesttext";
echo "
<table>
    <tr>
        <td align=center>
            <p>[이전페이지] [ $test ] [다음페이지] [글쓰기]</p>
        </td>
    </tr>
</table>
";
?>

이럴때요.. echo 를 " ~ " 쌍따옴표로 묶으면 $test의 문자열이 [ ] 사이에 제대로 출력되어 나오는데..
echo ' ~ ' 로 홑따옴표로 묶으면 [ ] 사이에 그냥 $test 라고 출력이 되어버립니다.

echo문을 이렇게 저렇게 써보긴했지만 변수값이 들어갈땐 왜 이렇게 차이가 나는지요?
홑따옴표와 쌍따옴표를 쓸때 무슨 기준이나 차이가 있습니까?

에효.. 사소한거까지 궁금하기만한 왕초보라 죄송합니다 -_-;