// Menu
	var menu = $('div.menu');
	var major = $('div.major');
	var li_list = major.find('>ul>li');
	
	// Selected
	function onselectmenu(){
		var myclass = [];
		
		$(this).parent('li').each(function(){
			myclass.push( $(this).attr('class') );
		});
		
		myclass = myclass.join(' ');
		if (!major.hasClass(myclass)) major.attr('+
 'class','major').addClass(myclass);
	}
	
	// Show Menu
	function show_menu(){
		t = $(this);
		li_list.removeClass('active');
		t.parent('li').addClass('active');
		// IE7 or IE7 documentMode bug fix
		if($.browser.msie) {
			var v = document.documentMode || parseInt($.browser.version);
			if (v == 7) {
				var subWidth = t.next('div.sub'+
 ').eq(-1).width();
				t.next('div.sub').css('width',subWidth);
			}
		}
	}
	li_list.find('>a').click(onselectmenu).mouseover(show_menu).focus(show_menu);
	
	// Hide Menu
	function hide_menu(){
		li_list.removeClass('active');
	}
	menu.mouseleave(hide_menu);
	li_list.find('div.sub>ul').mouseleave(hide_menu);
	
	//icon
	major.find('div.sub').prev('a').find('>span').append('<span class="i"></span>');

major.find('div.sub').prev('+
 'a').find('>span').append('<span class="i"></span>'+
 ');

이 부분입니다.

간단하게 말해서 major라는 클라스 이름이 있는 div안에 sub라는 클라스(하위 메뉴입니다)의 div가 있으면 

그 앞 <a><span></span></a> 뒤에 <span class="i"></span> 을 더 붙혀라.

그리고 화살표는 <span class="i"></span>의 백그라운드 이미지 입니다.

즉 html 구조가 위의 조건에 맞게 작성되었다면 화살표는 옳바르게 작동될거라 봅니다.

솔직히 작업하시는 html을 안본 이상은 정확하게 원인을 파악하기 힘듭니다.