우선 이건 mysql이 없이 그냥 php로만으로도 돌아가는 소스라는걸 밝혀둡니다..

<?
        $old_year = "2001";  // 이 부분에는 년도 yyyy 형식으로 넣어주세여
        $old_month = "5"; // 이 부분에는 달(월)을 넣어주시구요
        $old_day = "27"; // 이 부분에는 날짜(일)을 넣어주세여.
        $now_day = (int)( mktime (0,0,0,date("m"),date("d"),date("Y")) - mktime (0,0,0,$old_month,$old_day,$old_year) ) / 86400 + 1;

        echo $old_year . "년", $old_month . "월", $old_day . "일 서버 임시 연 후로부터 ", $now_day . "일이 지났습니다 :)";
?>

이런식으로 해주시면 됩니다.. (오류가 있으려나?? -_-;;)
생각보다 쉽죠 :)