제가 생각하기는 이 부분은 해당 스킨이나 멤버 모듈 스킨 부분의 문제가 아니라고 생각이 듭니다.

XE core 의 확장변수 날짜선택 부분의 문제라고 생각이 듭니다.

classes - extravar - Extravar.class.php 에서 아래의 부분을 만져 주면 될 것 같은데....

$buff[] = '<input type="text" id="date_' . $column_name . '" value="' . zdate($value, 'Y-m-d') . '" class="date" />';