1. 언어별 조건문을 찾는다.

2. 언어별로 메뉴를 다르게 설정해서 걸어둔다.

이게 첨 접근하는 분에게는 가장 직관적일겁니다.

layout.html을 아래와 같이 수정

<div class="gnb">
 <ul>
  <li loop="$main_menu->list=>$key1,$val1" class="active"|cond="$val1['selected']"><a href="{$val1['href']}" target="_blank"|cond="$val1['open_window']=='Y'">{$val1['link']}</a>
   <ul cond="$val1['list']">
    <li loop="$val1['list']=>$key2,$val2" class="active"|cond="$val2['selected']" style="display: none"|cond="$val2['text']=='방침' && $lang_type!='ko'"><a href="{$val2['href']}" target="_blank"|cond="$val2['open_window']=='Y'">{$val2['link']}</a></li>
   </ul>
  </li>
 </ul>
</div>

<ul class="locNav" loop="$main_menu->list=>$key1,$val1" cond="$val1['selected'] && $val1['list']">
 <li loop="$val1['list']=>$key2,$val2" class="active"|cond="$val2['selected']" style="display: none"|cond="$val2['text']=='방침' && $lang_type!='ko'"><a href="{$val2['href']}" target="_blank"|cond="$val2['open_window']=='Y'">{$val2['link']}</a>
  <ul cond="$val2['list']">
   <li loop="$val2['list']=>$key3,$val3" class="active"|cond="$val3['selected']"><a href="{$val3['href']}" target="_blank"|cond="$val3['open_window']=='Y'">{$val3['link']}</a></li>
  </ul>
 </li>
</ul>

단, 방침의 언어별 이름이 달리 적용되어 있지 않아야 합니다. 즉, 타 언어에서도 방침인 경우를 가정한겁니다.