F11을 금지하는 방법이 있지만..지금 까먹었구요..찾어봐야 되는데..
이따가 찾아드릴께요.
alt키라던지 그런식으로 키에 대한 값이 있습니다.
그 값들을 false시키면 되는거니까요.

하지만...아무리 그려서도....
html은 완벽한 보완을 할 수 없습니다. ^^
창 상태바 이런것들 아무리 없다고 해도요...보고자 한다면 못 보는 페이지가 있을까 싶네요. ^^

<script>
function key_down(){
if(122 == event.keyCode) {
alert('F11 키를 누를 수 없습니다');
event.keyCode = 0;
event.cancelBubble = true;
event.returnValue = false;
}
}
window.onkeydown=key_down;
document.onkeydown=key_down;
</script>

이렇게 하시면 F11키는 안 먹습니다. ^^