일단 아래 말했듯이 전 접속이 불가능 한게 아니라 DB가 없는것으로 판단됩니다.
아니면 DB 아래 테이블이 전혀 없던지요. (상황을 모르니 답해드리기가^^;;;)
음.. 전에 쓰던 백업하드의 내용을 복사하시는건 그다지 좋은 선택은 아닙니다.
저희 회사 같은경우 백업HDD를 RAID1을 사용하여 미러링 형태로 실시간 백업을 합니다.
즉, 언제 어느때든 서버의 HDD가 에러가 났을경우 마스터/슬레이브만 변경해주면 바로 사용이 가능하도록 말이죠.
백업하드에 어떤식으로 백업을 하셨는지 모르지만 이왕 새 하드에 OS를 새로 설치하셨다면
그에 맞게 어플리케이션도 새로 설치해주고 환경설정 파일만 백업HDD에서 불러오는식으로
복구 하는게 에러도 안나고 상호 의존성이 많이 높아집니다.
아무래도 똑같은 os라 할지라도 의존성 문제가 많이 일어나니까요...
흠... 잠시 이야기가 다른곳으로 샜는데... 각설하고..
말씀하신대로 mobens라는 이름으로 DB를 생성하신후 백업하드에서 이전 DB를 복사하셔도
정상적인 복구가 됩니다.
저희가 관리해주는 서버도 타르볼을 이용하여 백업을 해드리는데 mysql 데이터 같은 경우
일일히 dump 해주는것은 그 시간이 매우 오래걸리기 때문에 그냥 /db 파티션을 통채로 묶어서 백업해버립니다.
답은 한줄인데 이런저런 잡설이 너무 길었네요^^;;

권한 설정은 따로 필요 없습니다.
어짜피 mysql uid로 실행하도록 세팅하셨을 듯 싶으니...
만약 DB파일이 root.root로 되어있다면 mysql 데몬이 실행되는 권한으로 하시면 될것 같습니다.
저같은경우 mysql uid로 실행되니 mysql.mysql로 권한이 설정되어 있고요^^
그리고 소켓 문제가 해결되셨다니 다행이네요^^